主要品种有：朝鲜百合，山百合，珠芽百合，布朗百合，加拿大百合，白百合，渥丹，台湾百合，日瓦百合，星象家百合，湖北百合，洪堡百合，荷兰百合，卷丹，麝香百合，欧洲百合，紫斑百合，豹纹百合，山丹百合，峨眉百合，艳红鹿子百合，玉米百合等。百合，百合科百合属多年生草本球根植物，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。全球已发现有百多个品种，中国是其最主要的起源地，原产五十多种，是百合属植物自然分布中心。近年有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、麝香百合、香水百合等。百合种植基地百合可观赏也可食用，在中国食用百合有悠久的历史，百合食、药兼优，以鳞茎供食用或药用，具有润肺止咳、清心安神等功效。主治肺热咳嗽、痰中带血、烦躁失眠、神志不安、鼻出血、闭经等症。近年来药用百合的栽培面积不断增加。栽培百合已经成为种植业结构调整的重要产业。但是百合种植具有较强的技术性，否则产量、品质将相差十分悬殊。长江流域地区以秋栽为好，播种宜在9月下旬至10月上、中旬(秋分、寒露)择晴天进行。淮河以北地区于9月上旬进行。栽前，选择上述繁殖方法所取得的小鳞茎，以鳞片抱和紧密、色白形正，无损伤、无病虫危害的为好。将种茎用2%福尔马林溶液浸泡15分钟进行消毒，取出晾干后下种。在整好的畦面上，按行距25cm开横沟，深约12cm，然后，每隔15cm摆入小鳞茎1个，顶端向上，覆细土栽正栽紧，搂平畦面，盖1层落叶，上压枯枝，于翌春发芽时揭去。亩用种根100-150公斤，生长1-2年即可收获，亩产鲜品1000-1500公斤。亩效益万元以上 。